| Umweltschutz |
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Oberste Priorität wird der Abfallvermeidung in allen Verpflegungsbetrieben eingeräumt:
- Vorrangige Berücksichtigung verpackungsarmer Produkte
- Schaffung eines durchgängigen Abfallentsorgungssystems, beginnend mit der Mülltrennung in den Speisesälen bis hin zur Entsorgung nach Abfallfraktionen (Glas, Kunststoff, Papier/Pappe, Restmüll, Bioabfälle) einschließlich der Sammlung von Altfetten und Altspeiseölen
- Kontinuierlicher Ausbau des Angebotes von Bioprodukten, verbunden mit der Durchführung entsprechender Aktivitäten und Warenpräsentationen
- Einsatz von umweltfreundlichen und zertifizierten Reinigungsmitteln
- Ständige Analysen der Küchenabwässer und Einleitung von Maßnahmen zur Minimierung der Abwasserbelastung
- Behandlung von Umweltschutzthemen in Mitarbeiterschulungen
P.S.:
Bei Lob, Ärger oder Anregungen wenden Sie sich bitte an die Küchenleiter in den Verpflegungseinrichtungen oder mailen Sie uns.
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